Descrizione
VINO ROSSO SANGIOVESE ITALIANO
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%
CONTIENE SOLFITI
STOCCAGGIO: SILOS DI ACCIAO INOX E VETRORESINA ALIMENTARE
CONFEZIONATO DA OLEIFICIO F.LLI FERI VIA DELLA MADONNA, 7 ARCIDOSSO (GR)
Scheda Prodotto:
VITIGNI: Montepulciano 50% Sangiovese 50%
TERRENI: Medio impasto tendente all'argilloso tra i 200 e i 350 metri di altitudine .
Produzione di uve da100 a 120 q/ha
PROFILO SENSORIALE: rubino brillante e intenso, al naso si apre con ribes e lampone,
violette in fiore e rose antichedi buona persistenza, accompagna il tutto una sia minerale.
Sorso piacevole e immediato, buon corpo, tannini leggeri e fini, con finale sapido e ricco di ritorni fruttati
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: tutti i piatti a base di paste rosse, carne rossa, formaggi freschi.
Ideale come aperitivo.
PRINCIPALI VALORI ENOCHIMICI: alcol 13% vol, acidità totale da 5.2 a 5,6 g/l, acidità volatile
da 0.20 a 0.55 g/l, zuccheri: inferiore A 4 g/l, solforosa totale da 60 a 90 mg/l.
Description
ITALIAN SANGIOVESE RED WINE
ALCOHOL CONTENT: 13.5%
CONTAINS SULFITES
STORAGE: STAINLESS STEEL AND FOOD-GRADE FIBERGLASS SILOS
PACKAGED BY OIL MILL F.LLI FERI VIA DELLA MADONNA, 7 ARCIDOSSO (GR)
Product details:
GRAPE VARIETIES: Montepulciano 50% Sangiovese 50%
SOILS: Medium texture tending to clayey between 200 and 350 meters above sea level.
Production of grapes from 100 to 120 q/ha
SENSORY PROFILE: bright and intense ruby, the nose opens with currants and raspberries,
violets in bloom and ancient roses with a good persistence, accompanied by a mineral note.
Pleasant and immediate sip, good body, light and fine tannins, with a savory finish rich in fruity returns
GASTRONOMIC COMBINATIONS: all dishes based on red pasta, red meat, fresh cheeses.
Ideal as an aperitif.
MAIN ENOCHEMICAL VALUES: alcohol 13% vol, total acidity from 5.2 to 5.6 g/l, volatile acidity
from 0.20 to 0.55 g/l, sugars: less than 4 g/l, total sulfur dioxide from 60 to 90 mg/l.
